Доходы работников общепита в России выросли почти на 20% за первые пять месяцев 2026 года

Средняя заработная плата работников сферы общественного питания в России в мае 2026 года достигла 78 823 рублей. За первые пять месяцев года доходы сотрудников выросли почти на 20%, сообщили аналитики.

Количество предложений о подработке в сфере общественного питания весной увеличилось на 13% по сравнению с началом года. Наибольший рост спроса зафиксирован на следующие позиции:

• администраторы — рост спроса на 53%;

• горничные — рост на 27%;

• повара — рост на 16%;

• официанты — рост на 15%.

Рост доходов и увеличение числа вакансий свидетельствуют о восстановлении отрасли после постпандемийного периода, а также о повышении интереса соискателей к гибким форматам занятости в сфере услуг. Эксперты связывают позитивную динамику с ростом туристического потока и развитием предприятий общественного питания в регионах.